蔣建琪，浙江湖州南潯人，香飄飄食品有限公司任董事長。大專畢業分配到上海鐵路局上班。此時其學食品專業的親弟弟辦食品廠，蔣偶爾幫忙。第二年，弟弟因為別的打算準備放棄，于是，蔣建琪辭職回家接手食品廠——湖州老頑童食品有限公司。

2005年8月創辦香飄飄食品有限公司。目前，蔣建琪創辦的香飄飄食品有限公司目前已經成為中國巨大的杯裝奶茶專業制造商之一，現旗下擁有“老頑童”、“美滋滋”、“小淘氣”、“香飄飄”四大品牌三十幾種系列產品。”所以在香飄飄大批量投放市場之初，蔣建琪先低調的進行了小范圍的市場投放。蔣建琪的大膽由此可見。