牦牛來自青海，作為高海拔地區的生物，它們的生活環境沒污染。因此牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的特點。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，因為牦牛奶中富含乳鈣；它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。

　　牦牛奶與牛奶對比：

　　牦牛日產奶量低，只有普通牛奶的1/35，其中2/3用來哺育小牛，僅1/3供人類食用僅1.5kg。且每年的采奶季節只在6-10月。牦牛的數量少，并且始終堅持放養，不人工干預，堅持原始種群、不雜交或人為品種優良化，所以產奶量不如普通奶那樣數量龐大。

　　慶陽市嘉仕乳業有限公司創建于1980年(原孟壩奶粉廠)，注冊資金2000萬，占地面積100余畝，資產總值2.3億元，是一家以特色乳品研發、生產、銷售為一體的現代化企業，2021年被評為全省脫貧攻堅企業，甘肅省乳品協會常務理事單位，質量服務信譽保障AAAAA級單位，全市產業帶貧榮譽企業，慶陽市農業產業化頭部企業，甘肅省農業產業化頭部企業，董事長賈正龍獲得全市帶貧個人榮譽，企業多次受到各級政府的表彰獎勵。