8月15日，一則沃爾瑪北京朝陽(yáng)店停止?fàn)I業(yè)的消息，再次引發(fā)市場(chǎng)對(duì)超市大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的關(guān)注。很快，#沃爾瑪中國(guó)又關(guān)店了#就登上了微博熱搜話題榜。

近年來(lái)，曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的大賣(mài)場(chǎng)正逐漸沒(méi)落。由于受到疫情影響、社區(qū)團(tuán)購(gòu)迅速擴(kuò)張、線下經(jīng)營(yíng)成本高、利潤(rùn)卻大幅下降，商超一邊加速關(guān)閉大賣(mài)場(chǎng)，一邊力推倉(cāng)儲(chǔ)式、會(huì)員制零售業(yè)態(tài)。

大賣(mài)場(chǎng)持續(xù)加速關(guān)店

根據(jù)沃爾瑪北京朝陽(yáng)店發(fā)布的停業(yè)公告，該店于8月10日起停止?fàn)I業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這是沃爾瑪中國(guó)近6年關(guān)閉的第92家門(mén)店。至此，沃爾瑪在北京還剩有10家門(mén)店，包括沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)7家、山姆會(huì)員店3家。

有數(shù)據(jù)顯示，從2016年至2020年，沃爾瑪4年時(shí)間在國(guó)內(nèi)關(guān)閉了80家門(mén)店。而2021年以來(lái)，其關(guān)店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到兩位數(shù)。那么，眾多國(guó)際零售巨頭，為什么關(guān)店的新聞總是出在沃爾瑪呢？因?yàn)椋宋譅柆?，其他巨頭早就在中國(guó)“沒(méi)影了”。2019年9月27日，蘇寧易購(gòu)收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)；2020年2月25日，華潤(rùn)收購(gòu)樂(lè)購(gòu)中國(guó)；2020年4月23日，物美集團(tuán)收購(gòu)麥德龍中國(guó)……事實(shí)上，除了沃爾瑪之外，包括家樂(lè)福、卜蜂蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等在內(nèi)的多家線下大賣(mài)場(chǎng)同樣加速收縮，頻頻傳出閉店消息。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)”顯示，2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門(mén)店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，比上年增長(zhǎng)7.4%。其中，小于2000平方米的社區(qū)超市大約占總門(mén)店數(shù)的73.3%，而6000平方米及以上的大型超市僅占14.4%，2000~6000平方米的超市約占12.3%。

圖片來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

從坪效來(lái)看，社區(qū)超市也更具優(yōu)勢(shì)。2020年，超市百?gòu)?qiáng)平均坪效為14617元/㎡，同比下降654元/㎡。社區(qū)超市高達(dá)21740元/㎡；大型超市平均坪效為13508元/㎡；超市為15248元/㎡。

會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)店業(yè)態(tài)不斷擴(kuò)張

與大賣(mài)場(chǎng)的“沒(méi)落”相比，會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)店卻迎來(lái)了美好的一段時(shí)光。

上個(gè)月，位于廣州天河的山姆會(huì)員店正式開(kāi)業(yè)，這是山姆在中國(guó)市場(chǎng)的第33家門(mén)店。預(yù)計(jì)到2022年底，山姆在中國(guó)將有40-45家開(kāi)業(yè)及在建門(mén)店。沃爾瑪中國(guó)總裁及執(zhí)行官朱曉靜近期也對(duì)外表達(dá)了其對(duì)山姆會(huì)員店新的預(yù)期：將嘗試在一、二線城市的中心區(qū)新建、或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)改造為山姆城市中心店，第一期門(mén)店預(yù)計(jì)將在明年初面世。

不僅如此，多家傳統(tǒng)零售巨頭都在試水會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)店：8月13日，永輝超市在投資者互動(dòng)平臺(tái)的回復(fù)中表示，截至今年7月30日，永輝倉(cāng)儲(chǔ)店已開(kāi)業(yè)35家；蘇寧易購(gòu)董秘也在投資者互動(dòng)中回復(fù)稱，家樂(lè)福已經(jīng)在上海試點(diǎn)會(huì)員店，由大賣(mài)場(chǎng)改建而成。

會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)店的內(nèi)核是什么？

事實(shí)上，會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式超市并非新鮮事物，山姆和麥德龍?jiān)缭?0年前就已在我國(guó)市場(chǎng)布局，但初期并不十分被消費(fèi)者所接受。

在外資大賣(mài)場(chǎng)接連敗退的2019年，Costco進(jìn)入中國(guó)，開(kāi)業(yè)當(dāng)時(shí)的盛況一度成為熱點(diǎn)話題，大概是從Costco身上看到了某種希望，此后，倉(cāng)儲(chǔ)店模式便開(kāi)始在國(guó)內(nèi)迅速擴(kuò)散，山姆中國(guó)加速了擴(kuò)張速度，麥德龍重拾會(huì)員制，盒馬也在去年開(kāi)出了第一家X會(huì)員店，而以永輝為代表的大賣(mài)場(chǎng)也在5月初緊跟入場(chǎng)。

但這里面有的是倉(cāng)儲(chǔ)店但非會(huì)員制，有的是會(huì)員制但非倉(cāng)儲(chǔ)店，還有的是倉(cāng)儲(chǔ)“半會(huì)員制”（非付費(fèi)會(huì)員也可入場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，付費(fèi)會(huì)員另外享有特別權(quán)益），代表分別有永輝、家樂(lè)福、麥德龍，總之是“百花齊放”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)式超市的重點(diǎn)是差異化和體驗(yàn)感，主要利潤(rùn)來(lái)自會(huì)員費(fèi)，此后讓顧客成為會(huì)員從而增加黏性，通過(guò)續(xù)費(fèi)保持穩(wěn)定的客戶。因此也有專家表示，大賣(mài)場(chǎng)做倉(cāng)儲(chǔ)店的這波嘗試能夠成功，無(wú)關(guān)乎是否是倉(cāng)儲(chǔ)店，也無(wú)關(guān)乎是否是付費(fèi)會(huì)員制，關(guān)鍵還是在于，能提供給消費(fèi)者什么非來(lái)不可的價(jià)值。

近幾年，跟其他國(guó)家比起來(lái)，中國(guó)的商業(yè)環(huán)境如高鐵一般，飛速變化，如何抓住消費(fèi)者的需求，不僅是沃爾瑪，也是中國(guó)所有超市需要思考的問(wèn)題。那么，在您看來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制會(huì)是大賣(mài)場(chǎng)的轉(zhuǎn)型方向嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言，發(fā)表您的意見(jiàn)。