
華糖云商總經理杜建明
杜建明表示,醬酒熱是現在行業的大風口,是人們關注的焦點。目前醬酒市場的品牌格局基本形成,塔尖是茅臺,塔身是郎酒、國臺、金沙、釣魚臺、珍酒,但這部分市場還在擴容,有很多優秀的醬酒品牌正在脫穎而出,他們就是醬酒新勢力品牌。
中國食品工業協會副秘書長徐堅
徐堅表示,最近兩年,在消費升級和龍頭企業的推動下,醬酒市場不斷升溫,成為白酒行業的大亮點。他對于醬酒的發展,表達了三點看法。一是醬酒熱的動力來自消費升級;二是醬酒的下一程是品牌化和品質化;三是經銷商要抓住醬酒發展的新機遇。
山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳
薛劍銳表示,長期以來,山東市場上既有以茅臺為代表的諸多省外醬酒品牌,也有著以“六大魯派醬香”為引領的魯派醬酒品牌集群。據相關部門公開數據顯示,截止到2020年底,山東全省白酒銷售額在600億元以上,醬香酒份額在100億元以上,2021年度醬酒總銷售額有希望突破200億元。
貴州漢臺酒業有限公司創始人王正賢
王正賢認為,競爭,從來都是實力者的游戲。黃沙散盡始見金,在激烈的市場競爭中,泡沫和虛夸者終將被淘汰,具備產能、品質、資金、營銷、團隊等綜合實力的企業終將勝出,時間將是好的見證。
山東青州云門酒業(集團)有限公司黨委書記、董事長汲英民
汲英民認為重視醬酒節奏,守住醬酒品質是必要,醬酒要秉持自然節奏,和諧共釀;秉持時間節奏,歲月陳香;秉持發展節奏,循序漸進。
北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬
田卓鵬在現場解讀了大消費時代下,醬酒的十大發展趨勢。一是品類細分化;二是繼續看茅臺價格;三是高端千元化;四是十四五期間全民次高端;五是醬酒產能將在3~5年后進入小高峰時代......
貴州漢臺股份有限公司總經理姚曉黎
姚曉黎現場進行《文化引領中國醬酒新勢力》演講,他認為第一輪“醬酒熱”是靠品類驅動,未來醬酒的發展需靠品牌驅動、營銷驅動、文化驅動。只有有文化的品牌,才能塑造品牌價值、提升品牌力、構建品牌戰略。
國壇酒事業部總經理張慶功
張慶功在現場介紹了國壇酒業的發展歷程。他表示,國壇酒業2021年正式開啟品牌元年,目前擁有高低端全系列產品,已經整合茅臺鎮逾半個世紀歷史的老基酒廠,并且提供標準化儲酒空間。
寶醞集團創始人、董事長兼總裁李士祎
李士祎認為,白酒行業的整體格局向名酒、醬酒、頭部集中,中國醬酒營收未來五年將突破2500億+;醬酒產能十年內將突破100萬升;從品類擴張到品牌競爭,未來10年中國醬酒將形成品牌格局。
貴州宋代官窖酒莊有限責任公司總顧問郭成林
郭成林表示,白酒的成功,是品牌的成功,不是香型的成功。醬酒品牌成功具備三個條件,一是具備真實的品牌價值點;二是具備長期釀造品質支撐點;三是具備大量持續品牌傳播力。
華糖云商酒類事業部總經理、知名醬酒觀察人王安石
王安石進行《2021 每個經銷商都要配置一款醬酒》演講,他認為醬酒未來已來,醬酒特色產區將迎來梯次化大發展的黃金時代,好醬酒越來越少,醬酒新勢力是當下醬酒活躍的群體,未來中堅的力量,醬酒新勢力才是醬酒持續健康發展的賡續和未來。
釣魚臺食品生物科技有限公司副總經理、貴州釣臺御品酒業總經理樊玉華
樊玉華表示,貴州釣臺御品酒業有限公司為釣魚臺食品生物科技有限公司旗下專注于醬香型白酒產品的子公司,打造“釣臺御品”高端醬香型白酒品牌,致力于推動中國醬香型白酒釀造標準化,確保每一滴酒的口感穩定與純正。
山東青州云門酒業(集團)有限公司總經理-銷售公司總經理郇金光
郇金光解析云門酒業營銷新密碼,表明云門醬酒銷量高速增長,迎接行業“黃金時代”。
四川尚好名供應鏈營銷中心總經理李小林
李小林認為,醬酒的操作模式應該是“適度渠道+深度體驗=核心店+團購”。金沙古酒品牌定位高端,是公司長線運作、持續培育的產品,將通過專業團隊指導和幫扶的形式,對渠道發展進行全力支持。
國寶酒業營銷副總經理梁旭
梁旭認為優質醬香原酒的生產儲備與市場當前的需求發展增加過快產生明顯矛盾,醬酒供需不平衡;堅持醬酒發展的長期戰略,堅守醬酒的品質為根,不搞短期行為,是對醬酒企業戰略定力和發展思維的重要考驗。


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