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中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國

本次會議的主題為醬酒新勢力，凡是參會的企業(yè)，也都是如今市場上的新勢力品牌。那么，對于市場上涌現(xiàn)的這支力量，應(yīng)如何看待？劉振國提了四個(gè)看法。

華糖云商總經(jīng)理杜建明

杜建明表示，最近兩年，中國醬酒市場風(fēng)起云涌，萬馬奔騰，各種資本，各種力量，涌入醬酒產(chǎn)業(yè)。在競爭中，醬酒也向品牌化、品質(zhì)化、頭部化轉(zhuǎn)變，醬酒產(chǎn)業(yè)的格局逐漸清晰。醬酒新勢力品牌是活躍的主體，是醬酒產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。

河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮

熊玉亮提到，2021年，預(yù)計(jì)河南醬酒規(guī)模達(dá)到300億元，市場呈現(xiàn)出“水大魚大、風(fēng)大浪也大”的發(fā)展態(tài)勢。現(xiàn)在河南醬酒市場主要有壓貨、價(jià)格虛高、資本醬酒熱、地產(chǎn)醬酒缺失等問題。

北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光

楊光表示，因?yàn)獒u酒熱，使行業(yè)競爭格局從“二元競爭”向全國名酒、全國性醬酒、省酒龍頭“三元競爭”新格局轉(zhuǎn)變，未來醬酒版圖將增加7到8個(gè)百億級醬酒企業(yè)，10個(gè)左右的億級醬酒企業(yè)。

華糖云商酒類事業(yè)部總經(jīng)理王建軍

王建軍認(rèn)為醬酒未來已來，未來兩到三年，全國醬酒特色產(chǎn)區(qū)，在龍頭企業(yè)和渠道經(jīng)銷帶動下，將進(jìn)入梯次化發(fā)展的黃金期，有實(shí)力和品牌基礎(chǔ)的醬酒中堅(jiān)力量決定醬酒未來發(fā)展。

貴州漢臺股份有限公司董事長王偉

王偉表示，中國醬酒市場正處在高速發(fā)展階段，上游醬酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能處在緊缺狀態(tài)，渠道商對醬酒的理解越來越深入，醬酒在河南、山東、廣東等省份正呈現(xiàn)出高增長態(tài)勢。

亮劍咨詢董事長牛恩坤

牛恩坤表示，圈層+體驗(yàn)店+渠道+文化符號形成了醬酒圈層營銷的新模式，企業(yè)至少要做透一個(gè)圈子、混夠三個(gè)圈子，影響多個(gè)圈子。

貴州漢臺股份有限公司總經(jīng)理姚曉黎

姚曉黎表示，得益于品類高忠誠度，醬酒的黃金期不可用時(shí)間來預(yù)判，只要行業(yè)解決供需矛盾，解決好品類秩序和市場秩序問題，醬酒的市場將無限放大。

北京莊藏醬酒銷售有限公司總經(jīng)理王維寧

王維寧系統(tǒng)總結(jié)了莊藏酒品牌認(rèn)知關(guān)鍵，表明通過講好故事和極致性價(jià)比優(yōu)勢，莊藏醬酒上市半年來店鋪動銷率和好評率均高達(dá)99%。

貴州糊涂酒業(yè)集團(tuán)、糊涂醬酒事業(yè)部總經(jīng)理孟憲彪

孟憲彪認(rèn)為，糊涂醬酒通過“聯(lián)創(chuàng)”模式，打造百萬終端聯(lián)盟高端醬酒品牌，這既是一種有價(jià)值的創(chuàng)新生意方式，也能塑造高品質(zhì)的商業(yè)圈層。

寶醞集團(tuán)合伙人、高級副總裁賈婧峰

賈婧峰提出，近年來白酒行業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)量下滑、銷售收入增長的趨勢，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量持續(xù)減少，利潤持續(xù)增加，白酒行業(yè)的整體格局向名酒、醬酒、頭部集中。

貴州國壇集團(tuán)品牌管理中心總監(jiān)王久通

王久通表示，?“酒類產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、酒類銷售及酒旅文旅”四大板塊合一的系統(tǒng)，為客戶提供服務(wù)和個(gè)性化文化醬香。

貴州宋代官窖酒莊有限責(zé)任公司總顧問郭成林

郭成林認(rèn)為，酒商要規(guī)避當(dāng)下醬酒品類的三大陷阱，第一，茅臺成功不是因?yàn)槭轻u酒，是品牌的成功；第二，對于白酒來說，資本只能分享價(jià)值，資本無法創(chuàng)造價(jià)值；第三，醬酒現(xiàn)在是B端速熱，C端慢熱，需持久穿透，酒商一定要注意選品。

貴州懷莊貴賓酒發(fā)展股份有限公司總顧問周佳杰

周佳杰表示，懷莊酒30年大品牌，年產(chǎn)基酒3000噸以上、萬噸以上儲酒、強(qiáng)大生產(chǎn)能力和存酒保證，以及強(qiáng)大市場宣傳，營銷政策及團(tuán)隊(duì)保證，助力經(jīng)銷商輕松賣酒。

中國首席品酒師、原茅臺副總工彭茵

彭茵，從如何“釀好一瓶酒”說起，針對消費(fèi)者好醬酒認(rèn)知的難點(diǎn)、困點(diǎn)，通過釀造之美、基酒之魅、香味特征剖析、勾兌調(diào)味技藝、醬酒價(jià)值展望5方面解讀，走進(jìn)醬酒新勢力！