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河北華糖云商營(yíng)銷傳播股份有限公司董事、總經(jīng)理杜建明先生

中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)擁有上萬(wàn)億的市場(chǎng)，而且關(guān)聯(lián)行業(yè)眾多，是一所真正的甜蜜金礦！據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查資料顯示，僅通訊消費(fèi)就帶動(dòng)了40多個(gè)產(chǎn)業(yè)，比如喜酒、喜糖、婚慶網(wǎng)站、婚紗影樓等等。從營(yíng)銷層面來(lái)看，喜慶是整個(gè)大產(chǎn)業(yè)一個(gè)很好的切入點(diǎn)，通過(guò)喜慶細(xì)分市場(chǎng)這個(gè)切入點(diǎn)可以撬動(dòng)更大的市場(chǎng)，可以影響更多的消費(fèi)人群。2015年，在南京舉辦了首屆中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮，旨在推動(dòng)中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，匯聚了酒類、食品等產(chǎn)業(yè)巨頭的積極參與。同時(shí)，吸引了上千家經(jīng)銷商的關(guān)注，在中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)峰會(huì)的推動(dòng)下，喜慶市場(chǎng)的巨大建立和優(yōu)勢(shì)被進(jìn)一步地挖掘，喜慶市場(chǎng)也爆發(fā)出了巨大的能量。2016年，為了進(jìn)一步地推動(dòng)喜慶產(chǎn)業(yè)的跨界融合，我們發(fā)起并舉辦了第二屆中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，其目的就在于進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和推動(dòng)喜慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新力量，搭建喜慶產(chǎn)業(yè)的新平臺(tái)。

河北華糖云商營(yíng)銷傳播股份有限公司董事、食品農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理——梁劍

河北華糖云商營(yíng)銷傳播股份有限公司董事、食品農(nóng)業(yè)事業(yè)部總經(jīng)理梁劍指出：餐飲飲品市場(chǎng)容量大，品牌集中度低，現(xiàn)在是進(jìn)行品類創(chuàng)新和品牌占位的大好時(shí)機(jī)。去年，我國(guó)餐飲銷售收入突破3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)了11.7%，占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.7%。這個(gè)數(shù)字，還無(wú)法覆蓋到大量中小餐飲和特殊餐飲，如高校、企事業(yè)單位食堂的銷售收入。雖然高端餐飲受到抑制，但是大眾餐飲的消費(fèi)升級(jí)非常明顯，排隊(duì)等餐的火爆情景經(jīng)常出現(xiàn)。

糖煙酒周刊產(chǎn)業(yè)研究專家——王傳才

中國(guó)喜慶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模可以達(dá)到一萬(wàn)億，消費(fèi)品領(lǐng)域大約占了50%，酒水、飲料、茶點(diǎn)，包括喜煙，都是構(gòu)成五千億的重要的蛋糕，而喜酒在去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，營(yíng)收大約是650億的規(guī)模，未來(lái)中國(guó)喜慶市場(chǎng)應(yīng)該偏重大題材和個(gè)性化題材的方向。

良庫(kù)書院創(chuàng)辦人——丁千城

這次會(huì)議主題的確是扣動(dòng)了時(shí)代的脈搏，但是我今天聽下來(lái)以后也有一個(gè)感受，盡管這個(gè)產(chǎn)業(yè)非常的大，但產(chǎn)品同質(zhì)化非常的嚴(yán)重。在這個(gè)產(chǎn)業(yè)里掙點(diǎn)錢，我覺(jué)得不難；但是在這個(gè)產(chǎn)業(yè)里要當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)者，非常的難。
喜慶產(chǎn)業(yè)在一個(gè)普遍缺乏社會(huì)共識(shí)的一個(gè)時(shí)代，我覺(jué)得我們成了數(shù)千年中國(guó)，包括現(xiàn)在13億人中國(guó)的約束，這個(gè)市場(chǎng)非常非常的大，但是我想講的是，我們的產(chǎn)品研發(fā)，不能僅僅停留在沾一點(diǎn)喜氣就可以了，如果僅僅沾一點(diǎn)喜氣，賺一點(diǎn)錢可以，但是想做大市場(chǎng)很難；想持久征服消費(fèi)者的內(nèi)心很難。時(shí)代發(fā)展到今天，資訊非常的發(fā)達(dá)，社會(huì)非常透明化，看產(chǎn)品有一個(gè)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)產(chǎn)品如果沒(méi)有價(jià)值觀的灌輸，沒(méi)有情感的滲透，這些產(chǎn)品都是地?cái)傌洠F(xiàn)在喜慶的產(chǎn)品特別特別多，但是我們看這些產(chǎn)品它內(nèi)心有沒(méi)有一種歡樂(lè)？它的設(shè)計(jì)師，背后的工藝師內(nèi)心有沒(méi)有一種歡樂(lè)？我們的產(chǎn)品能不能做到以心傳心？是決定我們產(chǎn)品能夠走多遠(yuǎn)，走多大的一個(gè)前提。