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華糖云商總經理杜建明

杜建明代表主辦方發表歡迎致辭，他表示，為了“推動醬酒新勢力品牌快速發展，推動醬酒廠商深度融合”，華糖云商于5月組織發起了中國醬酒新勢力高峰論壇，目前已經成功在河南、山東、河北舉辦，都取得了不錯的效果，廠商實現了有效對接。

貴州漢臺股份有限公司董事長王偉

王偉認為，醬酒的火爆有著深刻的時代背景和價值邏輯，其根源是中國經濟發展帶來的消費升級。消費者需要更高品質的白酒滿足日益增長的對美好生活的向往，而醬酒天然的高品質特征、復雜的釀造工藝、健康的飲酒體驗，得到了消費者的認可，從而引發了全國性的醬酒熱潮。

廣東省酒類行業協會會長彭洪

彭洪現場介紹廣東醬酒市場情況，他表示，廣東的醬酒市場就和外面的天氣一樣火熱，特別是在茅臺的引領下，當地醬酒整體的氛圍一直是往上走。特別是大灣區，目前酒類市場有三個在增長，一是品牌醬酒；二是進口威士忌；三是精釀啤酒。

海納機構總經理呂咸遜

呂咸遜總結出了“升級，轉型，品牌，C端，品質”五大關鍵詞：第一行業視角看是“升級”，品類、產區、資產投入升級；第二增長視角看是“轉型”，高端化、大單品增量、全渠道布局；第三運營視角看是“品牌”，競爭的核心是如何利用醬酒風口構建品牌價值；第四營銷視角看是“C端”；第五發展視角看是“品質”。

知名白酒專家、中國酒業協會專家組組長梁邦昌

梁邦昌分析了當下醬酒能從行業內火到社會其他產業的原因，第一白酒香型發展的必然，是歷史機遇；第二消費升級，國強民富打下的經濟基礎，第三社會進步，人民對健康養生的訴求，醬酒與健康同行。

貴州漢臺股份有限公司總經理姚曉黎

姚曉黎在活動現場表示，企業如果沒有文化的賦能，不足以稱之為醬酒新勢力企業。有品牌文化的企業才有靈魂，品牌文化是段歷史，是個故事，是個情感，是種精神，是種格調，是種價值觀。

寶醞集團合伙人、副總裁兼寶醞酒業銷售有限公司總經理李戀

李戀認為，當下品類向醬酒轉移、品牌向名酒集中2大變革趨勢，未來十年不可逆轉。在市場上，走在醬酒行業的廣東，已經進入銷售量和開瓶量一樣，但西南等其他地區銷售量和開瓶量不匹配的情況將會持續3年，3年后醬酒品牌價值凸顯，這也是醬酒的機遇。

貴州釣臺御品酒業有限公司副總經理、營銷總經理任振國

任振國表示，“醬酒熱”不僅是一股風潮，更是整個白酒行業消費升級的持續反應，是白酒行業最后一次戰略性機會。醬酒全國化發展迅猛，20年以行業8%的產量完成了行業26%收入及40%利潤，其市場占有量越來越大。白酒消費者的需求，也正在朝著越來越好喝、健康、個性、文化、體驗、增值等多個維度升級。

和君咨詢集團合伙人、酒類事業部總經理李振江

李振江系統分析了酒業十四五期間的基礎格局，第一規模放大，得益于GDP增長，白酒突破8000億；第二品牌集中度加強，醬酒會集中在前15名企業中，均在30億以上體量；第三醬酒發展，跑馬圈地發展2-3年結束，15+15格局基本形成；第四資本加持，上市公司會成為主要競爭主體，品牌+資本（產融互動）在酒業中的競爭力開始顯現。

九暹貿易有限責任公司副總經理張譯之

張譯之表示，在消費者健康意識越來越強且多元化需求越來越多的情況下，九暹在堅持12987釀造標準的同時，做了品類創新。今年公司通過“線上+線下”的品牌傳播，進行了江蘇、福建、山東等六大樣板市場的打造。

廣東粵強酒業有限公司董事長王富強

王富強現場詳細解析了當下醬酒和廣東市場發展狀況，醬酒產銷兩旺，2020年仁懷地區非茅臺酒系酒企銷售突破300億，仁懷市銷售突破億元大關的酒企超過30家，主流酒商醬酒布局基本完成。

山東中煙品牌宣講員王瓏

王瓏講述了山東中煙這幾年來所做的產品創新，還介紹了專為廣東市場上推出的新產品。

華糖云商酒類事業部總經理、知名醬酒觀察人王建軍

王建軍表示，醬酒熱下，廣東廠商也同樣存在從名酒的“彎道超車”到醬酒的“換道超車”。現在的趨勢是，廣東醬酒正從超商向實力酒商蔓延﹔從廣州、深圳中心城市向地級市擴散﹔從醬酒頭部品牌向醬酒新勢力靠近﹔從超高端價格向次高端、中高端價格覆蓋。

和君咨詢集團合伙人、酒類事業部總經理李振江

李振江在現場解析了醬香酒發展的5個底層邏輯，1、消費基礎:口感變化；2、經濟基礎:宏觀經濟高速發展，酒業擴容；3、資本基礎:產業投資+專業團隊入局；4、標桿價值:茅臺標桿帶來的行業預期；5、增長邏輯:行業不成熟，跑馬圈地的野蠻生長。

盛古創意CEO付木強

付木強談到包裝創意和酒業之間的關系，他表示，包裝設計促進了酒業再發展，酒業騰飛的同時也在助推包裝設計的長足進步與變革。

佳和酒道創始人、國家品酒師陳榮芳

陳榮芳分享了梅州白蘭地成為廣州巨大市場的歷史原因，隨著醬酒健康品類特性彰顯，佳和酒道成為一家在梅州引入醬酒的企業，憑借“給懂酒的人找好酒，給好酒找懂酒的人”的營銷理念，開展品味體驗營銷。

華昱酒業鵬致公司總經理袁秋華

袁秋華在現場談了自己對醬酒熱的看法，并對華昱機構的發展歷程以及產品結構進行了介紹。他建議，經銷商一定要選擇產品結構全的企業合作，才能起到事半功倍的作用。